Té

Té e infusiones, en bolsita y en lata. Conviene empezar por la diferencia, porque es la que decide qué se puede beber de noche.

Té es hoja de Camellia sinensis — una sola planta. El negro es hoja dejada oxidar por completo, el verde se frena justo tras la cosecha, el rojo se queda a medio camino. Todos tienen cafeína, menos que un café pero lo bastante para notarse.

Infusión es cualquier otra planta: manzanilla, tila, melisa, hierbabuena, rooibos. No tiene nada de cafeína y se bebe a cualquier hora.

Hay dos formatos. Las cajas Torrié de 25 bolsitas son el día a día, del té negro a la tila, al precio de quien sirve muchas tazas. Las latas Dilmah T-Series son otra cosa: 20 pirámides de 2 g, con hoja entera en vez de hoja partida, para quien quiere un Darjeeling o un Earl Grey de verdad.

En cápsula, para máquinas Nespresso® y Dolce Gusto®, consulta esas secciones.